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Croquetas de atún

Preparar una croquetas caseras es muy fácil, ademas para que sean mas saludables en vez de freírlas en aceite las freímos en nuestra freidora sin aceite y quedan riquísimas. En esta ocasiona son croquetas con atún, fácil y rápidas de hacer.

Ingredientes: 

Como preparar croquetas de atún

Elaboración:

  1. En una sarten grande ponemos la mantequilla y el aceite a calentar.
  2. Añadimos la harina y la removemos para que se tueste un poco. Tostamos hasta que quede una mezcla arenosa.
  3. Empezamos a añadir la leche y mezclamos bien, enérgicamente para que los grumos se desasgan poco a poco. Cuando empieza a ligar seguimos echando leche hasta acabar toda la leche de echar.
  4. Añadimos el atún, previamente escurrido, mezclamos todo y seguimos cocinando un poco mas. Cuando vemos que se desprende de las paredes de las sarten tenemos nuestra masa de croquetas lista.
  5. Le añadimos la sal y nuez moscada, mezclamos todo y una vez lista la echamos en una fuente para que se enfrié.
  6. Ponemos por encima papel film para que no se forme costra, dejamos enfriar.
  7. Cuando la masa esta fría formamos las croquetas y las rebozamos.
  8. Primero las pasamos por huevo y luego por pan rallado.
  9. Se pueden cocinar en el momento o guardarlas en el congelador para próximo uso.
  10. Para cocinarlas las ponemos en nuestra freidora sin aceite y nos quedaran riquísimas.

Así de fácil es preparar croquetas de atún.

¡Que aproveche!

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